ごま油香る♪こんにゃくとちくわの甘辛煮
投稿日2023/01/27
更新日2023/01/27
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
レンジでできる簡単・ヘルシーなお箸が進む副菜です🥢✨ 旨味を吸ったこんにゃくがおつまみにもぴったり✨ 優しい味ですが生姜の香りで満足感も十分です✨ 手間も少なくとにかく簡単にお作り頂けます🙏🏻🧡
材料（たっぷり食べたい場合は2人分、小鉢だと4人分）
- こんにゃく230g(アク抜き済みのもの)
- ちくわ2本
- Aみりん、醤油各大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- A顆粒和風だし小さじ1/4
- A生姜チューブで2cm
- A(お好みで)輪切り唐辛子少々
- ごま油少々
作り方
ポイント
◎こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しました。 アク抜きが必要な場合はこんにゃくを水で洗って塩揉みし、 耐熱容器にこんにゃくを入れてひたひたになるくらいの水を加えて電子レンジで2分加熱して下さい☺︎
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
耐熱容器にちくわ、こんにゃく、A みりん、醤油各大さじ2、砂糖大さじ1/2、顆粒和風だし小さじ1/4、生姜チューブで2cm、(お好みで)輪切り唐辛子少々を全て入れてふんわりラップし、600wで4分レンジ加熱する。
- 3
加熱が終わったら底からよく混ぜてごま油をかけ、1〜2時間以上置いておき味を染み込ませる。 (最初は薄味ですが、どんどん味が染み込みます☺︎)
453208
質問
「煮もの」の基本レシピ・作り方
「ちくわ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
つくあや（Aya）
料理家
お知らせ🌷 初書籍【つくあやの一汁三菜時短献立】 ワンパブリッシングより発売中です📙 あ〜今日の晩ごはん何にしよう？ そんなお悩みを即解決するレシピ本です😊💗 美味しさも手抜きもどちらも両立できる 30分以内に完成する一汁三菜献立を たっぷり5週間分掲載中！ ご購入は全国の書店、Amazon、楽天にて📙✨ 2022/02/10 お陰様で増刷しました！ 🌼5週間分の献立の買い物リストとレシピ 🌼すぐできる副菜やほったらかしレシピなど 84品掲載しています📝 Amazon URL www.amazon.co.jp/dp/4651202446 楽天 URL https://books.rakuten.co.jp/rb/17307175/ 【自己紹介】 こんにちは！ご訪問ありがとうございます☺︎ 8歳の男の子、3歳の女の子の母です♬ 一汁三菜30分以内を目標にした時短メニューを得意としています。 【レシピに対する思い】 お料理のハードルをグッと下げる、電子レンジを活用した時短やメニューや、 ちょい足しレシピ、ほったらかし調理などを沢山ご紹介できればと思っています。 また料理のお悩み、 （例えば面倒なあの料理もっと簡単に作りたいなと、か、 生姜焼きが硬くなってしまうんだけどどうしよう、とか、 コストがかかるお料理を節約しつつ作ってみたいな、、等） 解決できる豆知識もご紹介していきますので、 少しでも皆様のお役に立てれば何より嬉しく思います。 家族や大切な人と過ごす時間だったり、一人のほっと一息つく時間だったり、、 皆様の美味しいおうちごはんの時間を少しでも幸せにできれば幸いです。😌💕
