ごま油香る♪こんにゃくとちくわの甘辛煮

材料（たっぷり食べたい場合は2人分、小鉢だと4人分）

• こんにゃく
  230g(アク抜き済みのもの)
• ちくわ
  2本
• A
  みりん、醤油
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1/4
• A
  生姜
  チューブで2cm
• A
  (お好みで)輪切り唐辛子
  少々
• ごま油
  少々

作り方

• 1

  こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。ちくわは斜め薄切りにする。

  
• 2

  耐熱容器にちくわ、こんにゃく、A みりん、醤油各大さじ2、砂糖大さじ1/2、顆粒和風だし小さじ1/4、生姜チューブで2cm、(お好みで)輪切り唐辛子少々を全て入れてふんわりラップし、600wで4分レンジ加熱する。

  
• 3

  加熱が終わったら底からよく混ぜてごま油をかけ、1〜2時間以上置いておき味を染み込ませる。 (最初は薄味ですが、どんどん味が染み込みます☺︎)

  

ポイント

◎こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しました。 アク抜きが必要な場合はこんにゃくを水で洗って塩揉みし、 耐熱容器にこんにゃくを入れてひたひたになるくらいの水を加えて電子レンジで2分加熱して下さい☺︎

作ってみた！

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