主菜
ブロッコリーと豆腐の塩煮
投稿日2022/08/15
更新日2022/08/15
調理時間10分
生姜の風味が◎ 鶏ガラスープが効いたコクのある塩味で ごはんのおかずにはもちろん お酒のおつまみにもよく合います★
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- ブロッコリー1株
- 木綿豆腐200g
- 生姜20g
- ごま油大さじ1
- A水300ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩コショウ適量
- 水溶き片栗粉大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
塩加減はお好みで調節してください。
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。 木綿豆腐は2cm角に切る。 生姜は細切りにする。
- 2
フライパンにごま油・生姜を入れて中火にかけ、香りが立ったら豚こま切れ肉を加えてほぐしながら炒める。
- 3
豚肉の色が変わったらブロッコリーを加え、サッと炒める。 全体に油がなじんだら豆腐・A 水300ml、鶏がらスープの素小さじ2、塩コショウ適量を加える。
- 4
蓋をして3分程煮る。 水溶き片栗粉を加え、やさしく混ぜながらとろみをつける。
- 5
器に盛り、お好みでブラックペッパーを振る。
レシピID
442924
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ