たこのにんにく醤油唐揚げ

材料2人分

• タコ
  150g
• A
  醤油・料理酒
  各大さじ2
• A
  にんにく(すりおろし)
  4～5cm
• 片栗粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• リーフレタス・ミニトマト
  お好みで

作り方

• 1

  タコはひと口大に切る。 ポリ袋にタコ・A 醤油・料理酒各大さじ2、にんにく(すりおろし)4～5cmを加えて軽く揉み、15分程置く。

  
• 2

  片栗粉をまぶす。

  
• 3

  170度に熱した揚げ油で揚げ色がつくまで2～3分程揚げる。

  
• 4

  キッチンペーパーなどで油を切る。

  
• 5

  器に盛り、お好みでリーフレタス・ミニトマトを添える。

  

ポイント

たこは刺身用を使用して加熱のしすぎを防いだ方が おいしく仕上がります！(ボイルでももちろん大丈夫) タコは揚げる際に油ハネしやすいので 火傷しないように十分にご注意ください。

作ってみた！

質問