主菜

ズッキーニの肉巻き

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15分
  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物9.2g
  • 脂質42.8g
  • たんぱく質14.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

柔らかいズッキーニに旨味たっぷりの豚バラ肉★ 甘辛い味付けでごはんが進む♪ 簡単にできるのでぜひお試しください!

材料2人分

  • ズッキーニ
    1本
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • 塩コショウ
    適量
  • ごま油
    大さじ1
  • 焼肉のタレ
    大さじ3
  • リーフレタス・ミニトマト
    お好みで

作り方

  • 1

    ズッキーニはヘタを切り落とし、縦に6~12等分にする。

    ズッキーニの肉巻きの工程1
  • 2

    1に豚バラ薄切り肉を巻き、塩コショウを振る。

    ズッキーニの肉巻きの工程2
  • 3

    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして並べる。

    ズッキーニの肉巻きの工程3
  • 4

    豚肉に焼き色がついたら焼肉のタレを加え、味がなじんだら火からおろす。

    ズッキーニの肉巻きの工程4
  • 5

    器に盛り、お好みでリーフレタス・ミニトマトを添える。

    ズッキーニの肉巻きの工程5

ポイント

焼肉のタレはエバラ黄金の味(甘口)を使用しました!

作ってみた!

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