副菜
記念日に♡クルクル花畑サラダ
投稿日2019/01/16
更新日2019/01/16
調理時間15分
特別な食材ではないのに盛付けひとつで簡単に華やかなサラダになりますよ。 ピーラーでスライスしてくるくる巻けばお花みたいに可愛いい上に食べやすいですよ。 おもてなしや特別な日にピッタリですね。
材料3人分
- リーフサラダ１パック
- きゅうり1本
- 生ハム6枚
- Aカラフルトマト9個
- Aブラックオリーブ適量
- Aトレビス適量
- Bオリーブオイル大さじ３
- B白ワインビネガー大さじ３
- B塩コショウ適量
- Aカリフラワー1/8個
作り方
ポイント
盛り付けたい食材を把握することでバランスが取りやすくなりますよ。
- 1
きゅうりはピーラーでスライスし3枚ほど重ねてくるくる巻いてお花の様にする。
- 2
生ハムを細長くなる様に2つにカットしてくるくる巻いてお花の様にする。
- 3
お皿にリーフサラダを敷き詰め、トレーなどに盛り付けたい食材(A カラフルトマト9個、ブラックオリーブ適量、トレビス適量、カリフラワー1/8個、お花にしたきゅうり、生ハム)を全て乗せ、 バランス良く盛り付けていく。
- 4
B オリーブオイル大さじ３、白ワインビネガー大さじ３、塩コショウ適量を合わせ全体にまわしかけたら完成!
レシピID
370685
質問
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
