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    副菜

    記念日に♡クルクル花畑サラダ

    • 投稿日2019/01/16

    • 更新日2019/01/16

    • 調理時間15

    お気に入り

    197

    特別な食材ではないのに盛付けひとつで簡単に華やかなサラダになりますよ。 ピーラーでスライスしてくるくる巻けばお花みたいに可愛いい上に食べやすいですよ。 おもてなしや特別な日にピッタリですね。

    材料3人分

    • リーフサラダ
      1パック
    • きゅうり
      1本
    • 生ハム
      6枚
    • A
      カラフルトマト
      9個
    • A
      ブラックオリーブ
      適量
    • A
      トレビス
      適量
    • B
      オリーブオイル
      大さじ3
    • B
      白ワインビネガー
      大さじ3
    • B
      塩コショウ
      適量
    • A
      カリフラワー
      1/8個

    作り方

    ポイント

    盛り付けたい食材を把握することでバランスが取りやすくなりますよ。

    • 1

      きゅうりはピーラーでスライスし3枚ほど重ねてくるくる巻いてお花の様にする。

      工程写真
    • 2

      生ハムを細長くなる様に2つにカットしてくるくる巻いてお花の様にする。

      工程写真
    • 3

      お皿にリーフサラダを敷き詰め、トレーなどに盛り付けたい食材(A カラフルトマト9個、ブラックオリーブ適量、トレビス適量、カリフラワー1/8個、お花にしたきゅうり、生ハム)を全て乗せ、 バランス良く盛り付けていく。

      工程写真
    • 4

      B オリーブオイル大さじ3、白ワインビネガー大さじ3、塩コショウ適量を合わせ全体にまわしかけたら完成!

    レシピID

    370685

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    Akiyama Keiko
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    Akiyama Keiko

    フードスタイリスト

    • 食生活アドバイザー

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

    「料理家」という働き方 Artist History