大葉香る《鯖の水煮缶と明太子の絶品♡おにぎり》
投稿日2022/04/06
更新日2024/03/31
調理時間15分
市販の鯖フレークを見て、鯖の水煮缶でどうにか作りたいと思い考えました😊 市販のものより安価で出来て、経済的✨ 臭みもなく、おにぎりにピッタリ♪♪
材料（作りやすい分量）
- 鯖の水煮缶2缶(320g)
- 辛子明太子120g
- いりごま大さじ2
- ごま油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ2
- A麺つゆ(２倍濃縮)大さじ2
- A和風顆粒だしの素小さじ1
- 大葉おにぎり1個に2枚
作り方
ポイント
■大葉は変色したり、傷んだりするので、その都度加えて下さい。 ■ご飯200ｇに、ふりかけ50ｇ、大葉4枚程の量がおすすめです。 ご飯にふりかけを混ぜこみ、粗熱をとった後に大葉を加えて下さい。 ■焦がさないように、水分をなるべく飛ばすように炒めて下さい。 ■辛子明太子はふくやの無着色レギュラーを使用しています
- 1
辛子明太子の皮を剥ぐ。 冷凍して、真ん中に包丁で切れ目を入れて剥ぐと、綺麗に剥けます。
- 2
フライパンにごま油を入れ、鯖の水煮缶の水分がなるべく入らないように、鯖のみフライパンに入れる。
- 3
鯖をほぐしながら炒め、ほぐれたら、辛子明太子とA みりん大さじ2、麺つゆ(２倍濃縮)大さじ2、和風顆粒だしの素小さじ1を入れる。 中火で、焦がさないように、しっかり水分を飛ばしながら炒める。 水分が少なくなると、焦げやすいので、弱火にする。 水分がなくなったら、いりごまを加えて混ぜる。
- 4
大葉は、千切りにして使用しますが、ふりかけには混ぜこまず、その都度、おにぎりに混ぜ込んだり、ご飯にふりかけと一緒にのせるようにしてください。
435009
質問
作ってみた!
「おにぎり」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
