揚げなくても美味しい《簡単タルタル》ひとくちチキン南蛮
投稿日2022/07/17
更新日2023/04/16
調理時間20分
子供から大人まで大好きなチキン南蛮😍 1口大にした鶏肉で作るチキン南蛮♪♪ 揚げた後に切らなくていいのがポイント✨ タルタルソースは、すし酢を使って簡単に作ります😊
材料4人分
- 鶏もも肉又は鶏むね肉500g
- Aゆで卵4個
- A玉ねぎ1/4個
- Aすし酢大さじ1と1/2
- Aマヨネーズ大さじ4
- A塩こしょう少々
- B薄口醤油大さじ3
- B酢大さじ2
- B砂糖大さじ1
- C塩こしょう少々
- C酒大さじ1
- D卵1個
- D小麦粉大さじ4
- D片栗粉大さじ2
- D水50ml位
作り方
ポイント
■鶏もも肉、むね肉、ささみ、どれを使用しても美味しく仕上がります 鶏もも肉以外を使用する場合は、下味の材料にマヨネーズを大さじ1プラスし、10分以上置くと、柔らかく仕上がります。
- 準
B 薄口醤油大さじ3、酢大さじ2、砂糖大さじ1(甘酢だれ)を耐熱容器に入れ、電子レンジ800wで45秒程加熱する。 D 卵1個、小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ2、水50ml位を混ぜ合わせる。卵の大きさでゆるくなりすぎる場合もあるので、水は、最後に少しづつ加え、調整してください。
- 1
- 2
フライパンに油を1cm程入れ、170℃に温める。 鶏肉をD 卵1個、小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ2、水50ml位に潜らせ、両面をこんがり焼く。
- 3
揚がったら、B 薄口醤油大さじ3、酢大さじ2、砂糖大さじ1に潜らせ、皿に盛る。その上にA ゆで卵4個、玉ねぎ1/4個、すし酢大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ4、塩こしょう少々をかける。
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質問
作ってみた!
7103322023/04/16 14:31
衣がサラサラになります😣小麦粉を足しました😣
おそ丸2022/08/16 19:17
すし酢が余っていたので作りました！揚げなくていいのはとても楽だし、鳥も切ってあるので子どもに食べてもらうときにとても楽でした！子どもが皿に残っているタルタルソースを綺麗に舐めていて笑ってしまいました！笑 とても美味しかったです！
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mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
