5分♪厚揚げステーキ《焼き肉のタレとお味噌のこってりソース》

材料4人分

• 厚揚げ
  2パック(8cm×8cmのもの4枚使用)
• 大葉
  10枚
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ2
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  A 焼き肉のタレ大さじ2、味噌小さじ2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1は、混ぜ合わせる。 大葉は、千切りにする。

• 1

  厚揚げは、1枚を4等分し、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。

• 2

  フライパンやスキレットに厚揚げを並べ、強火で焼き色をつける。 焼き色がついたら、弱火にし、A 焼き肉のタレ大さじ2、味噌小さじ2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1を絡める。 火を止め、いりごまをふり、大葉をのせる。

ポイント

■電子レンジでしっかり温めてから、フライパンにうつすと、焼き色を付けるだけなので、すぐに仕上がります。

作ってみた！

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