ごぼうのゴロゴロひき肉こってり炒め《食べ応え抜群》
投稿日2023/02/20
更新日2023/02/20
調理時間10分
ひき肉をゴロゴロに固まりで炒めて、ひき肉でも食べ応え抜群のおかずにしました♪♪ ご飯がすすむ甘辛こってり味♪♪
材料4人分
- 合い挽き肉150g
- ごぼう2本
- A味噌小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油小さじ2
- A酒小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
■ひき肉をゴロゴロに炒めるのがポイントです。
- 準
ごぼうは、皮を包丁の背でこそぎ落とし、斜め切りにする。 A 味噌小さじ2、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにごま油を引き、合い挽き肉を炒める。 あまり触らずに、片面が焼けたら、裏返し、塊で炒める。 脂がたくさん出た場合は、拭き取る。
- 2
ごぼうを入れ、4～5分炒める。 ごぼうに火が通ったら、A 味噌小さじ2、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ1を入れ、炒め合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー