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    白菜と豚バラの《寄せ鍋風♡具だくさんスープ》

    • 投稿日2023/10/15

    • 更新日2024/03/31

    • 調理時間10

    豚バラ、白菜、えのき、春雨と具沢山の寄せ鍋風の和風スープ♪ これ一つでお腹も満たされます♪ ダイエット中も安心♪ 柚子胡椒を加えると、皿にお鍋感が増します♪

    材料4人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • 白菜
      5~6枚位
    • えのきだけ
      1袋(100g)
    • 春雨
      50g
    • 800ml
    • A
      白だし
      大さじ2と1/2~3
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      薄口醤油
      大さじ1/2
    • A
      和風だしの素
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ■白菜は、お好みの硬さまで煮てください。

    • ・白菜の芯の部分は、そぎ切り、葉の部分は、ざく切りにする。 ・えのきだけは、根元を落とし、半分の長さに切る。 ・豚バラ薄切り肉は、7cm長さに切る。 春雨は、表示通り茹で、冷水でしめて、水を絞る。

      白菜と豚バラの《寄せ鍋風♡具だくさんスープ》の下準備
    • 1

      鍋に、水を入れ、沸騰したら、豚バラ薄切り肉を入れる。あくをとる

      白菜と豚バラの《寄せ鍋風♡具だくさんスープ》の工程1
    • 2

      白菜の芯とえのきを入れ、白菜が少ししんなりするまで煮る(2~3分)

      白菜と豚バラの《寄せ鍋風♡具だくさんスープ》の工程2
    • 3

      A 白だし大さじ2と1/2~3、みりん大さじ1、薄口醤油大さじ1/2、和風だしの素小さじ1と白菜の葉の部分をを入れ、再沸騰したら、最後に春雨を入れる。

      白菜と豚バラの《寄せ鍋風♡具だくさんスープ》の工程3
    レシピID

    456274

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    mikana
    • Artist

    mikana

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    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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