ごまとおかかたっぷり《大人の和風コールスロー》

材料4人分

• キャベツ
  5～6枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• 人参
  1/3本
• 魚肉ソーセージ
  1本(70g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2
• かつお節
  2袋(4g程度)
• 一味唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・キャベツは、千切りにする。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・人参は、細切りにする。 ・魚肉ソーセージは、細かく切る。 ・A マヨネーズ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。

• 1

  キャベツ、玉ねぎ、人参をボウルに入れ、塩小さじ1(分量外)で、塩揉みする。 さっと洗い、しっかり水分を絞る。

  
• 2

  ボウルに、水分を絞った、キャベツ、玉ねぎ、人参、魚肉ソーセージを入れ、A マヨネーズ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、すりごま大さじ2で和える。 かつお節を加えたら、最後に、一味唐辛子を混ぜ込む。

  

ポイント

■野菜の水分は、しっかり絞ってください。

作ってみた！

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