《塩昆布とはちみつ梅で激うま》アスパラガスの豚バラ巻き
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/21
調理時間15分
佐賀県産アスパラガスを使用して、いつもと違う和風な肉巻きです♪♪ 電子レンジできる簡単おつまみおかず♪♪ 梅と塩昆布のだしで、何もつけずにいただけます♪♪
材料4人分（8個分）
- 佐賀県産アスパラガス8本
- 豚バラ薄切り肉8枚
- 梅干し(はちみつ漬け)大1個(種を取り除きつぶして大さじ1程度)
- 塩昆布15g程度
- 一味唐辛子適宜
作り方
ポイント
・電子レンジで加熱ムラが出る可能性があります。その場合は場所を入れ替えたり、上下を返したりしながら、加熱してください。半量ずつ加熱すると、ムラが少なく加熱できます。 ・電子レンジの加熱時間は目安のため、ご使用の電子レンジによって調節してください。 #JA佐賀アスパラガスタイアップ
- 準
・佐賀県産アスパラガスは下から1/3ほどの部分まで皮をむいて、半分の長さに切る。 ・梅干し(はちみつ漬け)は種を取り除き、包丁でたたいて細かくする。
- 1
豚バラ薄切り肉1枚の全体に梅干しの1/8量を塗る。豚肉を縦向きに置き、手前側にアスパラガス1本分を横向きにのせ、塩昆布適量をのせる。
- 2
手前からくるくると豚肉をアスパラガスに巻き付けていき、巻き終わる前に再度塩昆布適量をのせて巻く。同様に計8個作る。
- 3
耐熱皿に2を巻き終わりを下にして並べ、ラップして電子レンジ(600W)で2分加熱する。一旦取り出し、上下を返し再度1分30秒～2分程度加熱する。器に盛りつけ、お好みで一味唐辛子をふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー