《塩昆布とはちみつ梅で激うま》アスパラガスの豚バラ巻き

材料4人分（8個分）

• 佐賀県産アスパラガス
  8本
• 豚バラ薄切り肉
  8枚
• 梅干し(はちみつ漬け)
  大1個(種を取り除きつぶして大さじ1程度)
• 塩昆布
  15g程度
• 一味唐辛子
  適宜

作り方

• 下準備
  ・佐賀県産アスパラガスは下から1/3ほどの部分まで皮をむいて、半分の長さに切る。 ・梅干し(はちみつ漬け)は種を取り除き、包丁でたたいて細かくする。

• 1

  豚バラ薄切り肉1枚の全体に梅干しの1/8量を塗る。豚肉を縦向きに置き、手前側にアスパラガス1本分を横向きにのせ、塩昆布適量をのせる。

  
• 2

  手前からくるくると豚肉をアスパラガスに巻き付けていき、巻き終わる前に再度塩昆布適量をのせて巻く。同様に計8個作る。

  
• 3

  耐熱皿に2を巻き終わりを下にして並べ、ラップして電子レンジ(600W)で2分加熱する。一旦取り出し、上下を返し再度1分30秒～2分程度加熱する。器に盛りつけ、お好みで一味唐辛子をふる。

  

ポイント

・電子レンジで加熱ムラが出る可能性があります。その場合は場所を入れ替えたり、上下を返したりしながら、加熱してください。半量ずつ加熱すると、ムラが少なく加熱できます。 ・電子レンジの加熱時間は目安のため、ご使用の電子レンジによって調節してください。 #JA佐賀アスパラガスタイアップ

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