主菜
佐賀県産アスパラガスの豚バラ巻き〜照りマヨソース〜
15分
アスパラガスを使った男子が喜ぶがっつり系メイン。 アスパラガスを豚肉で巻いたら、あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ。 豚バラの旨味とタレのパンチで アスパラガスがモリモリ食べれますよ〜♪ ご飯との相性もバッチリな上、冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ！
材料2人分
- 佐賀県産アスパラガス1束(8本)
- 豚ロース薄切り肉8枚
- Aしょうゆ、酒、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- マヨネーズ大さじ1
- 片栗粉大さじ2〜3
- 塩・こしょう少々
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1
佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、4等分に切る。
- 2
1の佐賀県産アスパラガスを3本ずつ豚ロース薄切り肉の上に乗せ、きつく巻く。塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら3分ほど焼き、全体の色が変わったら蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
- 4
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたA しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を回し入れる。全体に絡めたら、マヨネーズを加え、再度全体に絡める。
ポイント
★豚ロース薄切り肉は、バラ肉でも代用可能です。
レシピID：291200
更新日：2018/06/06
投稿日：2018/06/06
作ってみた！
さやか2022/08/29 17:56
豚バラで作りました！簡単で美味しい🥺✨
sho woods2022/04/16 12:49
アスパラの数が合わないんですが？
y2020/10/02 15:12
豚バラ肉で！！味付け最高！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！！お弁当に入れたいです！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
