アスパラが主役の豚バラ巻き

材料2人分

• アスパラ
  100g
• 豚バラスライス
  250g
• 大葉
  10枚
• 塩
  適量
• 粗挽き胡椒
  適量
• 小麦粉
  適量
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  ハチミツ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• 白ゴマ
  適量

作り方

• 下準備
  アスパラは軽く皮を剥く。

  
• 1

  豚バラスライスに塩、粗挽き胡椒をし、大葉とアスパラをのせぐるぐると巻いていく。

  
• 2

  巻き終わったら塩、粗挽き胡椒をし、全体に小麦粉をつける。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをひき、繋ぎ目が下になるように入れ、全面よく焼く。

  
• 4

  余分な油を拭き取り、酒、みりん、醤油、ハチミツ、オイスターソースを入れ煮詰める。切ってお皿に並べ、余ったタレと白ゴマをかける。

  

ポイント

・巻く時には強めに巻いてください！ ・焼く時には繋ぎ目を下にして先に焼いてください！

作ってみた！

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