こんにゃく♡なんです《スタミナ豚バラ肉巻き》
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間15分
こんにゃくに豚バラ肉を巻いた、ボリューム満点おかず♪♪ こんにゃくでも、物足りなさを感じさせない、こってりスタミナソースを絡めました♪♪ ご飯にもおかずにもピッタリの節約おかず♪♪
材料4人分
- こんにゃく400ｇ(200ｇのもの2枚使用)
- 豚バラ薄切り肉8枚
- 大葉8枚
- Aにんにく、しょうが各1片
- A醤油、酒各大さじ2
- Aオイスターソース、みりん、砂糖各大さじ1
- A片栗粉小さじ1/3
- いりごま小さじ1
作り方
ポイント
■フライパンに並べる時は、必ず、巻き終わりを下にしてください。
- 準
・こんにゃくは、1枚を4等分する。 ・にんにくとしょうがは、すりおろす。A にんにく、しょうが各1片、醤油、酒各大さじ2、オイスターソース、みりん、砂糖各大さじ1、片栗粉小さじ1/3は、混ぜ合わせる。
- 1
こんにゃくに大葉を巻き、豚バラ薄切り肉にのせる。 手前から巻いていく。
- 2
残りの7個も、同じように巻く。
- 3
フライパンに、②を巻き終わりを下にして、並べる。 蓋をして、弱めの中火で、4分蒸し焼きにする。
- 4
蓋を取り、裏返したら、中火で全体に、焼き色を付ける。
- 5
色よく焼けたら、余分な油を拭き取る。
- 6
A にんにく、しょうが各1片、醤油、酒各大さじ2、オイスターソース、みりん、砂糖各大さじ1、片栗粉小さじ1/3を回し入れ、絡める。 皿に盛ったら、いりごまをふる。
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質問
作ってみた!
7849822023/10/26 18:37
返信いただいていたのに遅くなりましたが、今日作ってみました。大葉の代わりに小ねぎを挟み焼きました。食感があって美味しかったです(^^)
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
