こんにゃくとおくらと大葉で《こってりスタミナ炒め》
投稿日2023/08/01
更新日2023/08/02
調理時間10分
こってり甘辛ダレを絡めた、こんにゃく炒め♪♪ おくらのネバネバと大葉やにんにくの香りでやみつき♪手が止まりません♪ ご飯にもお酒にも合う、こってりおかずです。お弁当にも♪♪ ダイエット中にも食べ応えがあって、おすすめです♪♪
材料4人分
- 板こんにゃく1枚(400ｇ)
- おくら10～12本
- 大葉10枚
- Aにんにく、しょうが各1片
- A醤油、酒各大さじ1と1/2
- Aオイスターソース、みりん各大さじ2/3
- A砂糖大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1/4
- いりごま大さじ2
- 唐辛子お好みで
作り方
ポイント
■おくらは、レンチンしてから炒めるので、色よく仕上がり、時短にもなります。 ■大葉は、火を止めて、最後に加えてください。唐辛子は、お好みで加えてください。
- 準
- 1
フライパンにごま油を引き、板こんにゃくを炒める。
- 2
おくらを加え、油がまわる程度炒める。
- 3
A にんにく、しょうが各1片、醤油、酒各大さじ1と1/2、オイスターソース、みりん各大さじ2/3、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1/4を回し入れ、唐辛子といりごまも、加え、炒め合わせる。
- 4
火を止め、大葉を加える。
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mikana
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
