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    副菜

    ごま味噌だれが最高《もやしとちくわのチヂミ》

    • 投稿日2023/08/22

    • 更新日2023/08/24

    • 調理時間10

    もやしとちくわのチヂミに、ごま味噌だれが最高なんです♪♪ フワッもちっのチヂミです♪♪

    材料20cmフライパン2枚分

    • もやし
      1袋
    • ニラ
      1/2束
    • ちくわ
      1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
    • A
      米粉
      70g
    • A
      片栗粉
      30g
    • A
      1個
    • A
      和風だしの素
      小さじ1/2
    • A
      80~120ml
    • B
      白だし、みりん
      小さじ2
    • B
      味噌、ごま油
      小さじ1
    • B
      すりごま
      大さじ1/2
    • B
      柚子胡椒
      小さじ1/3
    • ごま油
      大さじ1と2/3

    作り方

    ポイント

    ■焼く時間は、目安です。しっかり火を通してください。

    • ・ニラは、4cm長さに切る。 ・ちくわは、輪切りにする。 ・B 白だし、みりん小さじ2、味噌、ごま油小さじ1、すりごま大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/3を混ぜ合わせる。

      ごま味噌だれが最高《もやしとちくわのチヂミ》の下準備
    • 1

      ボウルに、A 米粉70g、片栗粉30g、卵1個、和風だしの素小さじ1/2、水80~120mlを入れ、混ぜ合わせる。

      ごま味噌だれが最高《もやしとちくわのチヂミ》の工程1
    • 2

      ①のボウルに、もやし、ニラ、ちくわを入れ、混ぜ合わせる。

      ごま味噌だれが最高《もやしとちくわのチヂミ》の工程2
    • 3

      フライパンにごま油(大さじ1/2)を引き、生地の半量を入れる。

      ごま味噌だれが最高《もやしとちくわのチヂミ》の工程3
    • 4

      3分ほど焼いたら、裏返し、ごま油(小さじ1)を鍋はだから入れ、更に2~3分ほど焼く。

      ごま味噌だれが最高《もやしとちくわのチヂミ》の工程4
    レシピID

    466622

    質問

    作ってみた!

    • にこの作ってみた!投稿(ごま味噌だれが最高《もやしとちくわのチヂミ》)
      にこ
      にこ

      2024/03/06 20:05

      もやしとニラとちくわで節約チヂミできました。タレが美味しくできず残念。すし酢につけて食べたら絶品でした。

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    mikana

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