ごま味噌だれが最高《もやしとちくわのチヂミ》
投稿日2023/08/22
更新日2023/08/24
調理時間10分
もやしとちくわのチヂミに、ごま味噌だれが最高なんです♪♪ フワッもちっのチヂミです♪♪
材料（20cmフライパン2枚分）
- もやし1袋
- ニラ1/2束
- ちくわ1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
- A米粉70ｇ
- A片栗粉30ｇ
- A卵1個
- A和風だしの素小さじ1/2
- A水80～120ml
- B白だし、みりん小さじ2
- B味噌、ごま油小さじ1
- Bすりごま大さじ1/2
- B柚子胡椒小さじ1/3
- ごま油大さじ1と2/3
作り方
ポイント
■焼く時間は、目安です。しっかり火を通してください。
- 準
・ニラは、4cm長さに切る。 ・ちくわは、輪切りにする。 ・B 白だし、みりん小さじ2、味噌、ごま油小さじ1、すりごま大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/3を混ぜ合わせる。
- 1
ボウルに、A 米粉70ｇ、片栗粉30ｇ、卵1個、和風だしの素小さじ1/2、水80～120mlを入れ、混ぜ合わせる。
- 2
①のボウルに、もやし、ニラ、ちくわを入れ、混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油(大さじ1/2)を引き、生地の半量を入れる。
- 4
3分ほど焼いたら、裏返し、ごま油(小さじ1)を鍋はだから入れ、更に2～3分ほど焼く。
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mikana
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