パリッ♡とろ～《茄子のチーズ焼き》

材料2人分

• 茄子
  1本
• ピザ用チーズ
  適量(１個にひとつまみ)
• ガーリックパウダー、塩、粗挽き黒こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・茄子は、7～8mm厚さに輪切りにする。

• 1

  フライパンに、オリーブオイルを引き、茄子を並べる(弱めの中火)

  
• 2

  油が染み、少し柔らかくなったら(2分程度)、ピザ用チーズをのせる。

  
• 3

  裏返す。

  
• 4

  チーズがパリッとなるまで焼く(写真参照) 最後にガーリックパウダー、塩、粗挽き黒こしょうを振る。

  

ポイント

■チーズがカリッと焼けるまでは触らない。

作ってみた！

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