れんこんたっぷり《塩昆布で和風な豆腐ナゲット》
投稿日2023/09/28
更新日2023/09/28
調理時間15分
塩昆布と白だしを使って、和風なナゲットにしました♪♪ シャキシャキれんこんがポイントです♪♪ 子供から大人まで大好きなおかず♪♪ おつまみにもお弁当にもピッタリ♪♪ 焼いて冷凍しておくとお弁当便利です😊👍
材料（16～18個分）
- 鶏胸肉1枚(350g)
- 木綿豆腐150g
- れんこん150g
- A塩昆布13g
- A白だし大さじ2
- A片栗粉大さじ3
- ごま油大さじ4
作り方
ポイント
■鶏胸肉は、ひき肉のように細かくせず食感を残すようにすると美味しく仕上がります ■木綿豆腐は、水切りする必要はありませんが、キッチンペーパーで、まわりの水分は拭き取って下さい。
- 準
・鶏胸肉は、皮を剥ぐ。細切りにしたら、格子状にきる。包丁で叩き、細かくする。 ・れんこんは、5mm角に切る。
- 1
ボウルに、鶏むね肉、れんこん、木綿豆腐、A 塩昆布13g、白だし大さじ2、片栗粉大さじ3を全て入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 2
16～18等分にして、小判型に成型する。
- 3
フライパンにごま油を入れ、成型した③を並べ、蓋をして、弱めの中火で3～4分焼く。
- 4
裏返して、中まで火が通るように焼く。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー