ちくわで節約♡絶品《回鍋肉風♡味噌炒め》
投稿日2024/02/06
更新日2024/08/16
調理時間10分
ちくわでも大満足の、回鍋肉風の味噌炒め♪♪ お肉より、手軽に簡単に作れる節約レシピ！ ごはんにもお酒にもピッタリ♪♪
材料4人分
- ちくわ3本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
- キャベツ4～5枚程度
- ピーマン3個
- Aにんにく、しょうが各1片
- A豆板醤小さじ1/2～1
- B本みりん、酒、オイスターソース各大さじ1
- B味噌、醤油各大さじ1/2
- B片栗粉小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■キャベツは、炒めすぎないようにすると、綺麗に仕上がります。
- 準
- 1
フライパンにごま油を引き、A にんにく、しょうが各1片、豆板醤小さじ1/2～1を炒める。 香りが出たら、ちくわとピーマンを入れ、1分ほど、強めの中火で、炒める。
- 2
強火にし、キャベツを入れる。 油が回って、少ししんなりしたら、B 本みりん、酒、オイスターソース各大さじ1、味噌、醤油各大さじ1/2、片栗粉小さじ1/2を回し入れ、炒め合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
