鶏肉とごぼうの《ボリューム満点♡きんぴら》
投稿日2024/06/14
更新日2024/06/14
調理時間15分
鶏もも肉とごぼうで、ボリューム満点の甘辛炒め。 ご飯がもりもり進みます。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(400ｇ)
- ごぼう1本
- A醤油、酒大さじ1/2
- B醤油、酒、みりん各大さじ2
- B砂糖大さじ1
- 黒いりごま大さじ2
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
■蒸し焼きにして、時短で仕上げます。
- 準
・鶏もも肉は、1口大に切り、ポリ袋に入れたら、A 醤油、酒大さじ1/2を揉み込む。 ・ごぼうは、細切りにする。 ・B 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに、油を引き、鶏もも肉に片栗粉をまぶして、並べる。 蓋をして、小さめの中火5分、蒸し焼きにする。
- 2
裏返し、ごぼうを乗せて、更に、3～4分蒸し焼きにする。
- 3
蓋をとり、B 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を回し入れたら、強火で、炒め合わせる。 最後に黒いりごまを振り入れる。
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mikana
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