絶品♡にんにくごま味噌《厚揚げの豚バラ巻き》
投稿日2024/04/02
更新日2024/04/16
調理時間15分
ゴマたっぷりの、ニンニク味噌ダレが、ご飯にも、お酒にもよく合います。 お肉を巻いて、ボリュームアップ♪♪
材料4人分
- 厚揚げ2パック(450ｇ(8cm×8cmのもの4枚使用))
- 豚バラ薄切り肉16枚
- Aにんにく、しょうが各1片
- A酒大さじ3
- Aみりん、醤油各大さじ1
- Aオイスターソース、味噌各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A片栗粉小さじ1/3
- Aいりごま大さじ3
作り方
ポイント
■タレを絡めるまえに、必ず余分な油を拭き取ってください。 ■加熱時間は、目安です。
- 準
・厚揚げは、1枚を4等分する。 ・にんにく、しょうがは、すりおろしA にんにく、しょうが各1片、酒大さじ3、みりん、醤油各大さじ1、オイスターソース、味噌各小さじ2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/3、いりごま大さじ3を混ぜ合わせる。
- 1
厚揚げに、豚バラ薄切り肉を巻き付ける。
- 2
フライパンに、肉の巻き終わりを下にして、並べ、蓋をして、弱めの中火で3分加熱する。
- 3
裏返し、更に3分加熱したら、蓋を取り、全体に焼き色を付ける。 余分な油を、ペーパーで拭き取る。
- 4
A にんにく、しょうが各1片、酒大さじ3、みりん、醤油各大さじ1、オイスターソース、味噌各小さじ2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/3、いりごま大さじ3を回し入れ、絡める。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー