切り干し大根とオクラとわかめ《腸活♡中華サラダ》
投稿日2024/09/11
更新日2024/09/11
調理時間10分
切り干し大根、オクラ、わかめで、食物繊維たっぷりのサラダにしました。
材料4人分
- 切り干し大根40ｇ
- オクラ8本
- 塩蔵わかめ25ｇ
- A薄口醤油、酢、ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2/3
- A砂糖大さじ1/2
- いりごま大さじ2
作り方
ポイント
■切り干し大根、わかめの水分は、しっかり絞ってください。
- 1
・切り干し大根は、洗って、熱湯に5分つけ、さっとすすいで、しっかり絞る。 ・塩蔵わかめは、塩抜きし、食べやすい大きさに切る。 ・オクラは、がくとへたをとり、2分茹でたら、冷水にとる。斜め切りにする。
- 2
ボウルに材料を入れ、A 薄口醤油、酢、ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2/3、砂糖大さじ1/2といりごまで和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
