ブロッコリーとれんこん《青のりマヨチーズ炒め》

材料3人分

• ブロッコリー
  230ｇ
• れんこん
  150ｇ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  青のり
  大さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  5cm
• 塩、こしょう
  各少々
• パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリーは、小房にわける。 ・れんこんは、皮を剥き、5mm幅の半月切りかいちょう切りにする。 ・A マヨネーズ大さじ2、白だし小さじ1、青のり大さじ1、にんにく(チューブ)5cmをまぜあわせる。

• 1

  ・ブロッコリーは、1分30秒茹で、食べやすい大きさに切る。 ・れんこんは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱する。

• 2

  れんこんとブロッコリーの水分をしっかり切り、A マヨネーズ大さじ2、白だし小さじ1、青のり大さじ1、にんにく(チューブ)5cmで和える。

  
• 3

  ②をフライパンに入れ、強めの中火で、焼き色が付くまで、焼く。塩、こしょうで味を調える。 器に盛り付け、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■野菜の水分はしっかり切って、ソースで和える。

作ってみた！

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