ねぎ塩チキンと大葉《超絶美味しい♡春巻き》

材料（10本分）

• 春巻きの皮
  10枚
• ささみ
  5本
• 大葉
  10枚
• A
  白ねぎ(白い部分のみじん切り)
  15cm分
• A
  にんにく(すりおろし)
  1片分
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  砂糖、ごま油、酒
  各小さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• B
  小麦粉、水
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  ・ささみは、半分にスティック状に切り、すじをとる。 ・B 小麦粉、水各大さじ1を混ぜ合わせる。

• 1

  ボウルに、ささみとA 白ねぎ(白い部分のみじん切り)15cm分、にんにく(すりおろし)1片分、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖、ごま油、酒各小さじ1を入れ、揉み込む。10分置く。

  
• 2

  春巻きの皮を広げ、ささみ1本(一緒に漬けていたねぎも適量のせてください)を手前に、奥に大葉を1枚置き、巻く。最後は、B 小麦粉、水各大さじ1で止める。

  
• 3

  10本全て巻く。

  
• 4

  フライパンに、揚げ油を1cm程入れ、170度に温める。5分程、全体をきつね色にあげる。

  
• 5

  半分に、斜めに切り、皿に盛り付ける。粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■ささみと一緒に漬けた白ねぎも、一緒に巻いてください。 ■粗挽き黒こしょうは、たっぷりが、おすすめです。お子様や苦手な方はそのままお召し上がりください。

作ってみた！

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