主菜

たれがバリ旨《豚バラキャベツ♡旨だれ炒め》

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリッと焼いた豚バラと、甘いキャベツに、旨みたっぷりの白だしだれが絡む！簡単なのに満足感◎ ごはんが進む定番おかずです。

材料2人分

下準備
・キャベツは、大きめに手でちぎる。・豚バラ薄切り肉は、5cmに切る。片栗粉をまぶす。・A 白だし大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油、本みりん、酒各小さじ1、にんにく(すりおろし)1片分、粗挽き黒こしょう少々を混ぜ合わせる。
1
フライパンに炒め油を薄く引き、豚バラ薄切り肉を強めの中火で炒める。少しカリッとなるくらいまで、しっかり焼き、余分な油を拭き取る。
2
強火にし、キャベツを入れる。少しかさが減った所で、A 白だし大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油、本みりん、酒各小さじ1、にんにく(すりおろし)1片分、粗挽き黒こしょう少々を入れ、炒め合わせる。

■キャベツを入れたら、手早く炒め、完全に火が通る前に、タレを絡める。

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：512850

更新日：2026/01/07

投稿日：2025/10/23

1586958
2026/06/14 17:42
簡単でした！
あいるん
2026/05/19 20:08
回鍋肉を作ろうと思ったけど、美味しそうなレシピ発見💡家族から、美味しい❣️頂きました😉素敵レシピありがとうございます😊
万福
2026/04/06 06:50
豚バラキャベツ旨だれ炒めを作りました🍳 新キャベツの甘みがあって白だしのサッパリした味付けがとても美味しかったです😋🥢 人参もあったので入れました🥕 冷めてもお肉が柔らかくてお弁当に入れました🍱 mikanaさん✨美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
joe san
2026/03/27 08:39
豚バラ肉の旨味とキャベツの甘味に、白だしの風味が効いた甘味の有る旨塩ダレが良く絡んで、優し目な味付けで美味しくご飯が進みました。
michu
2026/03/03 21:24
パパッとできる炒め物ですが、シャキシャキキャベツの食感と旨だれが最高に美味しかったです😍 豚バラはお手本のようにカリッとできなかったのですが💦 粗挽きこしょうをたっぷり振って、🍚も🍺もすすみました❣️ 簡単美味しいレシピをありがとうございます🩵