超絶美味しい《トマトとおくら♡ペッパーナムル》

材料3人分

• トマト
  200ｇ
• オクラ
  8本
• 紫玉ねぎ
  小1/2個(80ｇ)
• A
  白いりごま
  大さじ1と1/2
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  ・トマトは、1口大に切る。 ・オクラは、がくとへたをとる。2分ゆで、冷水にとり、2～3等分する。 ・紫玉ねぎは、薄切りにし、水にさらす。

  
• 2

  A 白いりごま大さじ1と1/2、白だし小さじ2、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/3、粗挽き黒こしょう少々を混ぜ合わせ、1を和える。

  

ポイント

■玉ねぎの水分は、しっかり絞ってから和える。 ■粗挽き黒こしょうはお好みでご使用ください。

作ってみた！

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