デザート
お節リメイク！黒豆ミニマフィン
投稿日2023/01/02
更新日2023/01/02
調理時間20分
お正月で余った黒豆リメイクにおすすめ！ 焼きたてはふわふわ、翌日はしっとりなマフィンレシピです。
材料（ミニマフィン型（12個取り））
- 無塩バター50g
- グラニュー糖75g
- 卵1個
- A牛乳50ml
- A薄力粉100g
- Aアーモンドプードル20g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- 黒豆100g位
作り方
ポイント
アーモンドパウダー20gは薄力粉20gに代用可能です。
- 準
☑卵と無塩バターは常温に戻しておく。 ☑オーブンを180度に予熱しておく。
- 1
ボウルにバター入れクリーム状になるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
- 2
卵を割り入れよく混ぜる。
- 3
A 牛乳50ml、薄力粉100g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー小さじ1を入れ切るように混ぜる。
- 4
黒豆を加えて軽く混ぜ合わせる。 （黒豆はトッピング用に少しおいておく）
- 5
型にスプーンなどで生地を入れたら黒豆をトッピングし、180度のオーブンで15分焼く。
レシピID
451524
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ケイ
ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん