レシピサイトNadia
    デザート

    おせちの黒豆で♪まぜるだけでふわふわマフィン

    おせちの黒豆で♪まぜるだけでふわふわマフィン
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2022/12/29

    • 更新日2022/12/29

    • 調理時間25分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安50円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    おせちといえば黒豆！！たっぷり食べたいですよね(^▽^) 甘く味付けされているので、そのまま食べるだけじゃもったいない！ まぜるだけのマフィンにすれば、おやつや朝食にぴったり♪ クリームチーズをのせて食べてもおいしいです…！

    材料4人分（マフィン4個分）

    • ホットケーキミックス
      100g
    • 卵
      1個
    • 無糖ヨーグルト
      50g
    • 黒豆
      50～60g
    • 米油
      30ml(約大さじ2)
    • 砂糖（てんさい糖）
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・あっという間に生地ができるので、オーブンの予熱を忘れないように ・黒豆はたっぷりどうぞ♪

    • 準

      ・オーブンは170度に予熱しておく

    • 1

      ボウルに卵を割り、砂糖（てんさい糖）を加えて混ぜ合わせ、砂糖がなじんだら、米油、無糖ヨーグルトを加えてしっかりまぜる。

      おせちの黒豆で♪まぜるだけでふわふわマフィンの工程1
    • 2

      ホットケーキミックスを加えてまぜ、8割ほどまざったところで汁気をきった黒豆を加える。 ※トッピング用に何個か残しておく

      おせちの黒豆で♪まぜるだけでふわふわマフィンの工程2
    • 3

      マフィン型に生地を4等分して入れ、残しておいた黒豆をトッピングし、170度に予熱したオーブンで20分焼く。

      おせちの黒豆で♪まぜるだけでふわふわマフィンの工程3
    レシピID

    451428

    質問

    作ってみた!

    「マフィン・カップケーキ」の基本レシピ・作り方

    【基本のマフィン】簡単♡混ぜるだけ！
    【基本のマフィン】簡単♡混ぜるだけ！
    おやつラボ

    おやつラボ

    「マフィン・カップケーキ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「オーブン」の基礎

    五賀洋佳(ひろ)
    • Artist

    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History