簡単すぎる！ガナッシュクッキー

☑卵を溶いておく。 ☑ブラックチョコレートを細かく刻んでおく。 ☑オーブンを180度で予熱する。

耐熱ボウルに無塩バターを入れラップをせずに600Wの電子レンジで40〜50秒加熱し溶かしたら グラニュー糖を入れよく混ぜる。

ボウルにA 薄力粉100g、ココアパウダー10g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー3gを入れ泡立て器でよく混ぜる。

溶き卵、バター液を加えて切るように混ぜ、ひとかたまりにしたら8等分にし、丸める。

ペットボトルのキャップで真ん中をへこませたら 180度のオーブンで10〜15分焼く。

焼いている間にガナッシュを作る。 生クリームを沸騰寸前まで鍋などで温めて刻んだブラックチョコレートに加えよく混ぜる。 （チョコレートが溶けきらなかった場合は湯煎などで温めて溶かす） ジッパー付き袋に入れる。

クッキーが焼き上がったらスプーンで追加でへこませてからガナッシュを絞る。