チリビーンズのラップサンド

• 15分

材料2人分

• 魚肉ソーセージ
  1本(75g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  チリパウダー
  小さじ2
• A
  ガーリックパウダー
  少々
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• B
  トマトケチャップ
  大さじ1.5
• B
  ウスターソース
  大さじ1/2
• B
  水
  1/3カップ
• オリーブ油
  大さじ1
• タバスコ
  適宜
• ミックスビーンズ
  2パック(100g)
• トルティーヤ

作り方

• 下準備
  魚肉ソーセージは縦4等分にしてから1㎝幅に切る。 玉ねぎは粗みじん切りにする。 A チリパウダー小さじ2、ガーリックパウダー少々、顆粒コンソメ小さじ1/2はあらかじめ合わせておくとよい。

  
• 1

  フライパンにオリーブ油をいれ、中火にかけたら、魚肉ソーセージ、玉ねぎを炒める。

  
• 2

  玉ねぎが透明になってきたら、ミックスビーンズ、A チリパウダー小さじ2、ガーリックパウダー少々、顆粒コンソメ小さじ1/2を加え、全体になじむまで炒め合わせる。

  
• 3

  B トマトケチャップ大さじ1.5、ウスターソース大さじ1/2、水1/3カップも加え、3～5分程度煮込む。 *煮込んでいるうちに水気がなくなってしまったら、適宜足してください。

  
• 4

  仕上げにお好みの辛さになるようにタバスコを加える。 トルティーヤを軽くフライパンで温めたら、出来上がったチリビーンズを乗せくるくる巻く。

  

ポイント

季節や保冷状態により可能であれば、葉物野菜も一緒にサンドすると彩りや食感がプラスされます◎

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