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チリビーンズのラップサンド

15

2018.08.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID311185

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

傷みやすいひき肉を夏の登山に持って行くのは衛生的にあまりお勧めしないので、常温保存可能でたんぱく質がしっかりとれる魚肉ソーセージを使用しました。
ラップサンドで手軽にワンハンドで食べられる山ごはんです。

チリビーンズ フライパン トルティーヤ ごはん アイデア料理 コンソメ オリーブオイル ミックスビーンズ 玉ねぎ トマトケチャップ 彩り ウスターソース 手軽 魚肉ソーセージ ガーリック 保存 レタス タンパク質 タバスコ

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材料2人分
魚肉ソーセージ 1本(75g)
玉ねぎ 1/2個
A
チリパウダー 小さじ2
A
ガーリックパウダー 少々
A
顆粒コンソメ 小さじ1/2
B
トマトケチャップ 大さじ1.5
B
ウスターソース 大さじ1/2
B
1/3カップ
オリーブ油 大さじ1
タバスコ 適宜
ミックスビーンズ 2パック(100g)
トルティーヤ
作り方
Point!
季節や保冷状態により可能であれば、葉物野菜も一緒にサンドすると彩りや食感がプラスされます◎
  1. 魚肉ソーセージは縦4等分にしてから1㎝幅に切る。
    玉ねぎは粗みじん切りにする。
    A

    チリパウダー 小さじ2、ガーリックパウダー 少々、顆粒コンソメ 小さじ1/2

    はあらかじめ合わせておくとよい。
  2. フライパンにオリーブ油をいれ、中火にかけたら、魚肉ソーセージ、玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎが透明になってきたら、ミックスビーンズ、A

    チリパウダー 小さじ2、ガーリックパウダー 少々、顆粒コンソメ 小さじ1/2

    を加え、全体になじむまで炒め合わせる。
  4. B

    トマトケチャップ 大さじ1.5、ウスターソース 大さじ1/2、水 1/3カップ

    も加え、3~5分程度煮込む。
    *煮込んでいるうちに水気がなくなってしまったら、適宜足してください。
  5. 仕上げにお好みの辛さになるようにタバスコを加える。
    トルティーヤを軽くフライパンで温めたら、出来上がったチリビーンズを乗せくるくる巻く。
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