サバ缶で作る冷や汁

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2019.07.31

分類主菜

調理時間: 5分(下準備の時間を除く)

ID 378255

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

汗をかきやすい夏山登山でサバ缶を使って火を使わずに作れる冷や汁はいかがですか?
山だけでなく家庭で火を使いたくない夏の料理にもお役立ちのレシピです♪
汗で失われやすい水分や塩分、カリウムなども補える簡単レシピなので、夏バテ予防にもなりますよ。

汁物 さば缶 みょうが 汁物 夏バテ ヘルシー 時短 火を使わない 山ごはん きゅうり 熱中症 豆腐 アウトドア 冷や汁 簡単 ミニトマト 味噌

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材料2人分
サバ水煮缶 1缶
豆腐 小1パック(150g)
きゅうり 小1本
ミニトマト 4個
みょうが 1個
大葉 4枚
冷水 150ml
液体みそ(だし入り) 大さじ2
すりごま 大さじ1
作り方
Point!
写真ではコンビニの塩むすびを添えました。冷や汁と一緒に崩しながら食べるのがお勧めです。
主食もしっかりと摂取してエネルギー補給しましょう。
冷水はペットボトルの水を凍らせて登山中に解凍させておいたものを使用しました。
  1. ・きゅうりは薄くスライスしてから塩(分量外)で揉んで、水気を切っておく。
    ・みょうが・大葉は千切りにしておく。
    ・ミニトマトは4等分にする。
  2. ボール等にサバ水煮缶をすべて空け、ほぐしたら液体みそ(だし入り)・すりごま・冷水を加え、混ぜ合わせる。
  3. 豆腐・ミニトマト・きゅうりも加えたら器に盛り付け、みょうが・大葉を上に添える。
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