<ポリ袋調理>豚こまポークチャップ

・豚こま切れ肉は一口大に切り、塩・こしょう・小麦粉をまぶしておく。 ・玉ねぎは5ミリ幅に切り、しめじは小房に分ける。

ポリ袋に下準備しておいた具材とA ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1、しょう油小さじ2、砂糖小さじ1・バターを入れ、良く揉みこむ。

平らにならしたら出来るだけ空気を抜いて、口をねじり袋の上部で結ぶ。

鍋に皿を入れ、その上に２を置き、ポリ袋がひたひたになるくらいまで水を注いだら中火にかける。

沸騰してきたら弱火にして、蓋をして20分加熱する。 ＊ぽこぽこと軽く沸騰するくらいの火加減が理想です。

ポリ袋の口を開けて中身を良くほぐしたらお皿に盛り付ける。