<ポリ袋調理>豚こまポークチャップ

35

2019.11.25

分類主菜

調理時間: 35分(下準備の時間は含まない。)

ID 380532

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

材料をあらかじめ切っておけば、山では包丁やまな板を使わなくても調理できるうえ、ポリ袋の中で調理するので、調理器具も汚れません!
山ごはんだけでなく、災害時ガスや電気の使えない時でも役に立つレシピです。

お肉のおかず しめじ 時短 レシピ 小麦粉 一口 防災 ごはん 山ごはん ポリ袋 玉ねぎ ケチャップ ウスターソース アウトドア こしょう 簡単 バター ポークチャップ

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材料2人分
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
A
ケチャップ 大さじ4
A
ウスターソース 大さじ1
A
しょう油 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
バター 10g(小さめに切っておく)
2つまみ
こしょう 少々
小麦粉 大さじ1
作り方
Point!
ポリ袋は耐熱温度90~110℃の高密度ポリエチレン素材のものを使用してください。
  1. ・豚こま切れ肉は一口大に切り、塩・こしょう・小麦粉をまぶしておく。
    ・玉ねぎは5ミリ幅に切り、しめじは小房に分ける。
  2. ポリ袋に下準備しておいた具材とA

    ケチャップ 大さじ4、ウスターソース 大さじ1、しょう油 小さじ2、砂糖 小さじ1

    ・バターを入れ、良く揉みこむ。
  3. 平らにならしたら出来るだけ空気を抜いて、口をねじり袋の上部で結ぶ。
  4. 鍋に皿を入れ、その上に2を置き、ポリ袋がひたひたになるくらいまで水を注いだら中火にかける。
  5. 沸騰してきたら弱火にして、蓋をして20分加熱する。
    *ぽこぽこと軽く沸騰するくらいの火加減が理想です。
  6. ポリ袋の口を開けて中身を良くほぐしたらお皿に盛り付ける。
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