オイスター味玉

• 10分卵を漬け込む時間は除く。

材料（作りやすい分量）

• 卵
  3個
• A
  李錦記　オイスターソース
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/4
• 長ねぎみじん切り
  5㎝

作り方

• 1

  耐熱性のボールなどにA 李錦記　オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、白だし大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4を入れ、レンジで1分加熱し、粗熱を取っておく。

• 2

  ゆで卵を作り、殻を剥いてポリ袋かジップ付き袋に入れる。

• 3

  １を注ぎ、長ねぎみじん切りを加え、空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で半日～1日寝かせる。

• 4

  半分にカットして皿に盛り付け、浸けていたねぎダレをかける。

ポイント

・ゆで卵は沸騰している湯の中に冷たい卵を入れて、7～8分ほど茹でてから冷水にとって殻を剥いて下さい。 #李錦記タイアップ

作ってみた！

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