腸活♪おからと米粉のバナナマフィン【砂糖・乳製品不使用】

・オーブンは180℃に予熱しておく。

バナナをボウルに入れて、フォークかマッシャーで押しつぶす。

続けてA 卵1個、米油大さじ1、塩小さじ1/8、水80mlを加え、混ぜ合わせる。

米粉、おからパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

スプーンなどを使い、生地をマフィン型に入れ、くるみをトッピングする、 170〜180℃で約25分、こんがりした焼き色がつくまで焼く。

熱いうちに型から出して、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。