デザート
材料5つ♪簡単チーズケーキ【砂糖･生クリームなし】
投稿日2022/12/04
更新日2022/12/04
調理時間55分(ヨーグルトの水切り時間・冷やす時間は含まない)
初心者さんにもおすすめの、身近な材料で簡単に作れる、材料少な目のチーズケーキです。 生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使い、ヘルシーに仕上げました。
材料（15cm丸型丸型一台分）
- クリームチーズ200g
- ヨーグルト200g
- 卵1個
- メープルシロップ60g
- 米粉小さじ2
作り方
ポイント
・ヨーグルトは、仕上がりが水っぽくなってしまうため、必ず水切りをしてください。 ・既に水切りをしてあるタイプのヨーグルト(ギリシャヨーグルト・オイコスなど)を使う場合は、120g前後を目安にしてください。 ・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。 加熱し過ぎに注意。
- 準
・ヨーグルトは、ザルにペーパータオルを敷いた中に入れ、冷蔵庫で一晩置いて水を切る。 ・クリームチーズ、卵は常温にしておく。 ・オーブンペパーを一度クシャクシャにして広げ、型に敷いておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。
- 1
クリームチーズをホイッパーで柔らかく練り混ぜる。
- 2
卵、メープルシロップを加えて、なめらかに混ぜ合わせる。 米粉も加えて混ぜ合わせる。
- 3
ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
- 4
生地を型に流し入れる。台にトントンして気泡を抜き、170℃で45〜50分焼く。
- 5
焼き上がったら、型のまま網に乗せて粗熱を取る。 粗熱が取れたら、ポリ袋等に入れ、半日冷蔵庫で冷やす。
レシピID
449782
質問
作ってみた!
1458062023/02/13 16:59
米粉の代用で小麦粉でも良いですか？- 810963
2022/12/05 21:29
早速作ってみましたが、小さめの型しかなくレシピの型より厚みが出るので中まで焼けているか心配です。普通のケーキみたいに竹串で確認は有効ですか？ 
夏芽2022/12/04 22:22
メープルシロップのかわりに蜂蜜は大丈夫ですか?
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