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    材料5つ♪簡単チーズケーキ【砂糖・生クリームなし】

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    材料5つ♪簡単チーズケーキ【砂糖・生クリームなし】

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    • 投稿日2022/12/04

    • 更新日2022/12/04

    • 調理時間55(ヨーグルトの水切り時間・冷やす時間は含まない)

    初心者さんにもおすすめの、身近な材料で簡単に作れる、材料少な目のチーズケーキです。 生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使い、ヘルシーに仕上げました。

    材料15cm丸型丸型一台分

    • クリームチーズ
      200g
    • ヨーグルト
      200g
    • 1個
    • メープルシロップ
      60g
    • 米粉
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・ヨーグルトは、仕上がりが水っぽくなってしまうため、必ず水切りをしてください。 ・既に水切りをしてあるタイプのヨーグルト(ギリシャヨーグルト・オイコスなど)を使う場合は、120g前後を目安にしてください。 ・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。 加熱し過ぎに注意。

    • ・ヨーグルトは、ザルにペーパータオルを敷いた中に入れ、冷蔵庫で一晩置いて水を切る。 ・クリームチーズ、卵は常温にしておく。 ・オーブンペパーを一度クシャクシャにして広げ、型に敷いておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。

      工程写真
    • 1

      クリームチーズをホイッパーで柔らかく練り混ぜる。

      工程写真
    • 2

      卵、メープルシロップを加えて、なめらかに混ぜ合わせる。 米粉も加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      生地を型に流し入れる。台にトントンして気泡を抜き、170℃で45〜50分焼く。

      工程写真
    • 5

      焼き上がったら、型のまま網に乗せて粗熱を取る。 粗熱が取れたら、ポリ袋等に入れ、半日冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    レシピID

    449782

    「水切りヨーグルト」の基礎

    「オーブン」の基礎

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    中平真紀子

    ◆米粉の砂糖なしおやつ ◆旬の素材を味わうヘルシー簡単レシピ を発信しています。 ヨガ・ピラティス講師 / 元料理・パン講師

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