ちょっぴりうなぎのヘルシースタミナ丼

• 20分

材料4人分

• 玄米ごはん
  4杯分(白米でも可)
• うなぎ蒲焼
  1串
• とうふ(木綿)
  1丁
• とりひき肉
  150g
• 卵
  2個
• だし汁
  1カップ
• しょうゆ
  大さじ3
• 砂糖
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• あさつき
  1束

作り方

• 1

  あさつきは小口切り、とうふ(木綿)は適当な大きさに切ります。うなぎ蒲焼は軽くグリルで温めます。

• 2

  鍋でとりひき肉を炒めてだし汁、しょうゆ、砂糖、みりんを加えます。味がしみたら豆腐を入れて、溶き卵を回しかけます。あさつきをちらします。

• 3

  器に玄米ごはんを入れ、2をのせ、1のうなぎをのせます。お好みでのりや山椒をかけます。

ポイント

なし

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