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    主食

    ちょっぴりうなぎのヘルシースタミナ丼

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    • 20

    うなぎが高いのでちょっぴりの量で。良質なタンパク質は鶏と豆腐をプラスします。ヘルシーだけどスタミナつく丼です。

    材料4人分

    • 玄米ごはん
      4杯分(白米でも可)
    • うなぎ蒲焼
      1串
    • とうふ(木綿)
      1丁
    • とりひき肉
      150g
    • 2個
    • だし汁
      1カップ
    • しょうゆ
      大さじ3
    • 砂糖
      大さじ2
    • みりん
      大さじ1
    • あさつき
      1束

    作り方

    • 1

      あさつきは小口切り、とうふ(木綿)は適当な大きさに切ります。うなぎ蒲焼は軽くグリルで温めます。

    • 2

      鍋でとりひき肉を炒めてだし汁、しょうゆ、砂糖、みりんを加えます。味がしみたら豆腐を入れて、溶き卵を回しかけます。あさつきをちらします。

    • 3

      器に玄米ごはんを入れ、2をのせ、1のうなぎをのせます。お好みでのりや山椒をかけます。

    ポイント

    なし

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