主食
美レシピ☆ライススティックでオリエンタルそば
投稿日2012/12/23
更新日2012/12/23
調理時間20分(ライススティックの浸水時間は除く)
米麺でちょっとアジアン風な焼きそば。
材料4人分
- ライススティック(米麺)250g
- 豚こま300g
- もやし1袋
- にら1袋
- 人参1本
- パプリカ1/2個
- ごま油大さじ1
- 醤油大さじ2
- レモン汁大さじ1
- シーズニングソース大さじ1(オイスターでも可)
- 生姜のすりおろし大さじ1
- ミックスナッツ適宜
作り方
ポイント
抗酸化作用の高い食材の組み合わせでアンチエイジング効果抜群のひと品に。
- 1
ライススティック(米麺)は水に30分以上浸します。
- 2
にらは適当な大きさ、人参、パプリカは千切りにします。生姜のすりおろしは豚こまに混ぜます。
- 3
フライパンにごま油をしいて、2の材料を炒めます。仕上げにもやしを入れて塩、こしょうをします。
- 4
3に1のライススティックを加え、醤油、レモン汁、シーズニングソースを加えます。仕上げにミックスナッツを刻んでかけます。
レシピID
5920
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渥美まゆ美
株式会社Smile meal 代表取締役。管理栄養士・フードコーディネーター・フードプロデューサー 企業向けレシピ開発、商品開発、出版、メディア出演や健康セミナー講師など「美味しい食事を楽しみながら元気でいること」をモットーに活動中。企業の健康経営サポートや介護予防事業としての健康セミナーや料理教室も得意とする。 作る料理は長寿食で知られる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極長寿食料理。親子料理、子供料理教室も得意分野。