【春キャベツと豚バラ肉のフライパン蒸し】ワンパンで超簡単！

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料3人分

• 豚バラ肉
  250g
• 春キャベツ
  6枚(350g)
• 酒
  大さじ2
• A
  ポン酢
  大さじ4
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  1/2かけ分
• A
  すりおろし生姜
  1/2かけ分
• A
  白いりごま
  大さじ1/2

作り方

• 1

  豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。春キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

  
• 2

  フライパンに春キャベツを敷く。その上に豚バラ肉を広げてのせて酒をふる。

  
• 3

  蓋をして中火で約8～10分、豚バラ肉に火が通るまで蒸し焼きにする。器に盛りつけ、混ぜ合わせたA ポン酢大さじ4、ごま油大さじ1、すりおろしにんにく1/2かけ分、すりおろし生姜1/2かけ分、白いりごま大さじ1/2を回しかける。

  

ポイント

・酒で蒸すことにより、香りよく、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。 ・にんにく1かけ＝小さじ1＝チューブ約2～3cm目安です。 ・生姜1かけ＝大さじ1弱＝チューブ約5cm目安です。 ※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。

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