【簡単♪3種のきのこの和風パスタ】晩ごはんやランチに！

材料2人分

• 乾燥パスタ
  160g
• ぶなしめじ
  1/3パック
• 舞茸
  1/3パック
• 椎茸
  2個
• かいわれ大根
  1/2パック
• バター
  30g
• A
  湯
  1.5Ｌ
• A
  塩
  大さじ1(15g)
• B
  醤油・酒
  各大さじ1/2
• B
  粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。舞茸は小さく割く。椎茸は石づきを切り落とし、5mm厚に切る。かいわれ大根は根元を切り落とす。 鍋にA 湯1.5Ｌ、塩大さじ1を入れ、乾燥パスタを袋の表記より1分短く茹でる。 フライパンにバター15gを熱し、ぶなしめじ、舞茸、椎茸を中火で炒める。

  
• 2

  きのこがしんなりしたら、B 醤油・酒各大さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を入れて炒める。茹でたパスタとバター15g、かいわれ大根を入れてさっと炒め合わせる。

  

ポイント

・きのこは複数種類使ったほうが風味豊かに仕上がります。

作ってみた！

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