レシピサイトNadia
    主菜

    【ささみと厚揚げのオイスター炒め】かさ増し食材で節約♪

    • 投稿日2024/03/18

    • 更新日2024/03/18

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    かさ増し食材を使ったコスパ抜群の『ささみと厚揚げのオイスター炒め』のレシピです!厚揚げともやしでボリューム満点♪少しとろみをつけて満腹感アップ&料理も冷めにくく最後までおいしくいただけます! ★こんな人におすすめ □ボリューム満点のおかずを作りたい人 □パパッとおかずを作りたい人 □食費を抑えたい人

    材料2人分

    • 鶏ささみ
      3本(200g)
    • 厚揚げ
      150g
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • 適量
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      100ml
    • 塩・粗びき黒こしょう
      少々
    • 小ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    ・事前に調味料に片栗粉を入れて混ぜておけば、ダマになる心配もなく簡単にとろみをつけることができます。片栗粉は沈殿しやすいので調味料を加える前に混ぜてから加えます。

    • 1

      鶏ささみと厚揚げは一口大に切る。

      【ささみと厚揚げのオイスター炒め】かさ増し食材で節約♪の工程1
    • 2

      フライパンに油を熱し、鶏ささみを加えて中火で炒める。お肉の色が変わってきたら厚揚げを加え、さらに炒める。

      【ささみと厚揚げのオイスター炒め】かさ増し食材で節約♪の工程2
    • 3

      お肉に火が通ったら、もやしを加えてさっと炒める。弱火にして混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、片栗粉小さじ1、水100mlを加え、全体にとろみがつくまで炒める。塩・粗びき黒こしょうで味をととのえる。器に盛りつけ、小ねぎ(小口切り)をちらす。

      【ささみと厚揚げのオイスター炒め】かさ増し食材で節約♪の工程3
    レシピID

    479523

    質問

    作ってみた!

    • YOKO.TNKの作ってみた!投稿(【ささみと厚揚げのオイスター炒め】かさ増し食材で節約♪)
      YOKO.TNK
      YOKO.TNK

      2024/09/02 23:21

      お料理訓練兵のわたしでも手順を間違えないでちゃんと作れました☺️ とても美味しかったです。あしたのお弁当にも入れたいとおもいます☺️!

    「炒めもの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「ささみ」の基礎

    「厚揚げ」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    ゆり子
    • Artist

    ゆり子

    料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士

    【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく  2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History