簡単♪豚こまマヨ生姜焼き

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1/2
• 油
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ・醤油・酒・みりん
  各大さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは薄いくし切りにする。豚こま肉は塩こしょうで下味をつけ、食べやすくちぎりながら片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、豚こま肉と玉ねぎを中火で炒める。

  
• 3

  火が通ったら余分な油をペーパータオルでふき取る。A マヨネーズ・醤油・酒・みりん各大さじ1、おろし生姜小さじ1を加え、全体を炒め合わせる。

  

ポイント

・豚こま肉に片栗粉をまぶして旨みを閉じ込めることでやわらかジューシーな生姜焼きになります。

作ってみた！

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