カブとがんもどきの炊いたもの

材料2人分

• カブ
  2個
• がんもどき
  4枚
• 合わせ出汁(水400g＋無添加顆粒だし小１)
  400g
• 醤油
  大さじ1
• みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  がんもどきはザルに乗せて湯をかけて油抜きする。

• 1

  カブは葉を切り落として４等分する。がんもどきは半分に切る。(小さめの場合はそのまま)

• 2

  鍋に合わせ出汁(水400g＋無添加顆粒だし小１)、醤油、みりん、カブ、がんもどきを加えを入れる。アルミホイルで落としぶたをして中火で15分煮込む。

ポイント

カブは皮のすぐ下にビタミンC、カリウムなどの栄養素が含まれているので、今回は皮を剥かずに使用しています。カリウムはナトリウムを排出するため高血圧予防に役立ちます。小カブは皮が柔らかいのでそのままでも美味しく食べられますよ＾＾

作ってみた！

質問