フライパンで簡単！激うま♡さつまいもの甘納豆風
投稿日2022/03/21
更新日2022/03/21
調理時間20分
//さつまいも好きが作る、さつまいもの甘納豆風// 食べた瞬間に“甘納豆”を感じた、甘納豆風のレシピになります(*^^*) お店で買うとお高い甘納豆も、作ればコスパ抜群！！ さつまいも好きさんには是非試していただきたい、自信作です◎ お弁当に入ってると、午後からも頑張れちゃいますね♡︎
材料3人分
- さつまいも1本(320ｇ～350ｇ)
- ホットケーキミックス大さじ3
- サラダ油大さじ5
- 有塩バター10g
- 塩ひとつまみ
- グラニュー糖大さじ2
作り方
ポイント
行程③の、ゆっくりと時間をかけて黄金色にすることで、 さつまいも本来の甘さを引き出しています◎
- 準
さつまいもは小さめの乱切りにし、2～3分水にさらす。
- 1
キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ったら、ホットケーキミックスを全体にまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をいれたら、①を入れ中火で転がしながら揚げ焼きにする。
- 3
じっくりと黄金色になるまで火を通す。 10分～15分かかります。
- 4
黄金色になったら、フライパンの油を拭き取る。
- 5
有塩バターをいれ、フライパンをゆすりながら全体にまんべんなく馴染ませる。
- 6
火をとめ、グラニュー糖と塩をまぶす。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪