甘納豆入り♪スイートポテト風さつまいもケーキ

60

2021.01.22

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 405503

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

「さつまいも」たっぷりのケーキ
生クリームも加えてスイートポテト風に♡

さつまいもをたっぷりと使っているので
さつまいもの甘さを生かしたケーキです♪

食感と味のアクセントに甘納豆を加えました。
コーヒー、紅茶、緑茶など何にでも合うケーキですよ~♪
食物繊維も豊富なので
特に女子には嬉しいスイーツです♡

よかったらお試しくださいね♪

    材料8人分(18cmの丸型1台分)
    さつまいも 400g(正味)
    甘納豆 50g
    粉砂糖 適量(なくてもよい)
    A
    生クリーム 200ml
    A
    1個
    A
    砂糖・薄力粉 各大さじ3
    A
    バニラエッセンス 5滴(なくてもよい)
    作り方
    Point!
    甘納豆はなくても美味しく出来上がります。
    1. さつまいもは半月切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで6~7分加熱する。
      電子レンジから取り出し、マッシャーやフォークで潰す。
    2. 1にA

      生クリーム 200ml、卵 1個、砂糖・薄力粉 各大さじ3、バニラエッセンス 5滴

      を加えてよく混ぜ、甘納豆を加えて さっくりと混ぜる。
      オーブン用シートを敷いた型に1を流し込み、180℃のオーブンで40分程度焼く。
      型から外し、お好みで粉砂糖をふる。 
    0 30
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