とろける旨さ！白ねぎの豚バラ巻き
投稿日2022/04/02
更新日2022/04/02
調理時間10分
//簡単！美味しい！ご飯がすすむ// 照りっ照りの豚肉と、中に巻いた白ねぎがトロじゅわ〜♡︎ 味見が止まらなかった、一品です◎ とにかく、簡単！ そして、絶品！ おつまみにもオススメです🍻
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g(10枚使用)
- 白ねぎ1本
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- Aにんにくチューブ3cm
- 塩こしょう適量
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
蒸す時間は、白ねぎの太さで調整してくださいね◎ じっくり弱火で火をとおすと、びっくりするほどトロトロになります。
- 1
豚バラ薄切り肉を2枚横に並べ、塩こしょうと片栗粉を適量まぶす。 1/5の長さに切った白ねぎを、巻いていく。
- 2
フライパンに油小2（分量外）をいれ、巻き終わりを下に強火で焼く。
- 3
巻き終わりの部分がしっかりとくっついたら、中火にして転がしながら周りを焼く。 焼き目がついたら弱火にして蓋をする。 5〜8分蒸し焼きにする。
- 4
余分な油をキッチンペーパーで拭きとったら、合わせたA 醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ2、にんにくチューブ3cmをいれ、煮絡める。
- 5
お好みで小口ねぎを散らしてくださいね。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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