受け継いでいきたい！絶品♡︎牛そぼろ
投稿日2022/04/30
更新日2023/11/06
調理時間10分
母が作ってくれる牛そぼろが 子供の頃から大好きで♡︎ 食卓に牛そぼろが並ぶと、 一日の疲れや悩みがふきとぶほど！ 私の中のパワーフードだった、 牛そぼろ◎ そして息子たちも、 この牛そぼろが大好きなんです(*^^*) 牛そぼろ弁当を食べると、 午後からもより一層頑張れちゃうそうな✊ˎˊ˗ 息子たちにとってもパワーフードの 牛そぼろ♡︎ 混ぜ込んでおにぎりにしても、たまらなく美味しいですよ(*^^*) 常に作り置きしておきたいほど！ 大好きな母の味。 ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです♩
材料3人分
- 牛ひき肉250g
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
⚫︎ひき肉から油が出るのでサラダ油はひいていませんが、くっつきやすい場合はフライパンに小さじ1ほどの油を入れて炒めてください。 ⚫︎味付け前に牛肉から脂がたくさん出ている場合は、キッチンペーパーで拭き取ると油っぽくならないです◎
- 1
熱したフライパンに牛ひき肉をいれ、パラパラになるように炒める。
- 2
※ヘラでぎゅーっと焼き付け、切るようにほぐすと綺麗にほぐれやすいです◎
- 3
A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1を入れたら時々混ぜながら中火で煮詰める。
- 4
汁気が無くなったら完成。
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質問
作ってみた!
Shino2023/12/12 08:04
温玉と絹さやを添えていただきました！簡単で美味しくてパートナーも大好きなメニューです。また作ります！
🍳💪2023/12/07 08:30
すごく美味しいそぼろができました💓 朝おにぎりにして食べました🍙✨ 子供たちも喜んで食べてくれて、朝からタンパク質とれるし良かったです😍✨ また絶対作ります❤️
ぴぃ2022/08/21 20:16
気になり作ってみました❣️絶妙な甘辛加減でむちゃ美味しくて贅沢な気持ちになりました❤️ いろいろアレンジして料理に活用させていただきます🥰素敵なレシピありがとうございます❣️ご馳走様でした💓💓
4941772022/05/01 09:13
子供のお弁当にどうかなぁと、思っているのですが、日持ちはどれくらいですか？ 前の日などに作り、冷蔵庫に入れていた場合、温めて入れたら大丈夫ですか？ 後、お弁当には保冷剤を今後入れますが、脂が固まったりしないか心配です… ひき肉から出た脂をキッチンペーパーでちゃんと取れば大丈夫なのかな… 沢山すみません💦
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
