【絶品！焼きサバとカリカリジャコの混ぜご飯】魚料理/簡単
投稿日2023/04/01
更新日2023/04/01
調理時間10分(炊飯時間は除く)
＼栄養満点！サバの混ぜご飯／ 私は大葉のせて、子供たちは大葉無しで◎ ふっくら焼いたサバと、カリカリのジャコが美味しい混ぜご飯です。 子供たちが喜んで食べてくれた、混ぜご飯(*^^*) ぜひお試しください〜♩
材料4人分（2合分）
- 塩サバ200〜250g
- ちりめんじゃこ20g
- 大葉適量
- A白だし大さじ2
- A醤油小さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aいりごま大さじ2
- ごま油小さじ2
- ご飯2合
作り方
ポイント
・骨がある場合は、混ぜる前に取ってくださいね。 ・ヤマキの割烹白だしを使っています。
- 1
フライパンに油適量いれたら、皮がこんがりとなるように塩サバを両面焼く。
- 2
フライパンにごま油をいれ、ちりめんじゃこがカリカリになるまで中火で炒める。
- 3
炊き立てのご飯にサバと、②のじゃこをごま油ごと入れたらA 白だし大さじ2、醤油小さじ1、塩ひとつまみ、いりごま大さじ2をいれ混ぜ合わせる。
- 4
塩加減は、お使いの塩サバによって調整してくださいね。
- 5
お好みで大葉をのせて召し上がってください。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪