【絶品！焼きサバとカリカリジャコの混ぜご飯】魚料理/簡単

材料4人分（2合分）

• 無塩さば
  200g
• ちりめんじゃこ
  20〜30g
• 大葉
  8〜10枚
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  いりごま
  大さじ2
• ごま油
  小さじ2〜3
• ご飯
  2合

作り方

• 1

  フライパンに油適量いれたら、皮がこんがりとなるように無塩さばを両面焼く。

  
• 2

  フライパンにごま油をいれ、ちりめんじゃこがカリカリになるまで中火で炒める。

  
• 3

  炊き立てのご飯にさばと、②のじゃこをごま油ごと入れたらA 白だし大さじ2、醤油小さじ1、塩ふたつまみ、いりごま大さじ2をいれ混ぜ合わせる。

  
• 4

  全体を混ぜ合わせる。

  
• 5

  千切りにした大葉を入れさっくりと混ぜる。

  

ポイント

・骨がある場合は、混ぜる前に取ってくださいね。 ・ヤマキの割烹白だしを使っています。

作ってみた！

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