【柔らかむね肉の味噌だれチキンカツ】たれはレンジで簡単♡︎
投稿日2023/08/20
更新日2023/08/20
調理時間15分
\コスパ抜群！/ むね肉だけどパサつかない！ たれはレンジでぱぱっと仕上げ♡︎ コスパ抜群、男子受け抜群！ 我が家の味噌だれチキンカツです。 息子たちも秒で完食◎ 冷めても柔らかく美味しいので、 お弁当にもオススメですよ。 ぜひお試しください＾＾
材料2人分（2〜3人分）
- むね肉400g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 塩こしょう適量
- Bおたふくソース大さじ1
- Bウスターソース大さじ1
- B合わせみそ大さじ1
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- Bすりごま大さじ1
- B砂糖小さじ1
- パン粉適量
作り方
ポイント
・パン粉をつけた状態での冷凍保存可能です。 ・おたふくソースは、中濃ソースで代用できます。
- 準
・むね肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。
- 1
ラップをかぶせ麺棒等でしっかりとたたいたら、塩こしょうをまぶす。
- 2
ポリ袋にむね肉とA マヨネーズ大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1を揉み込み、5分置く。
- 3
B おたふくソース大さじ1、ウスターソース大さじ1、合わせみそ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、すりごま大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、600wで1分〜1分30秒加熱する。 （ふつふつとしたら取り出して混ぜる）
- 4
パン粉を適量バットにだし、むね肉にしっかりとつける。
- 5
フライパンに1cmほどの油をいれ、中火で揚げ焼きにする。 （ときどきひっくり返す）
- 6
きつね色になれば取り出す。
- 7
味噌だれをかけて召し上がってくださいね。
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質問
作ってみた!
みなみ2024/06/23 20:25
どう読み間違えたのか、マヨネーズではなく牛乳を揉み込みましたが、美味しく出来上がりました！😂 甘党なので、ごま味噌ダレは砂糖多めにしましたが、このタレが凄く美味しいです！衣のサクサク感との相性が良く、つい手が伸びてしまいます。 また作ります👍️
「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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