【トマト嫌いが絶賛！チキンのトマト煮込み】簡単煮込み料理
投稿日2024/01/12
更新日2024/01/13
調理時間25分
レストランみたい！っと 歓喜された♡︎ 特別な日にもオススメな、 チキンのトマト煮込みです。 トマトがあまり好きではない息子も、 これはイケる！とおかわり🥰 手が込んでそうにみえて、 とっても簡単なんです！ バケットにのせても美味しいですよ♪
材料3人分
- 鶏もも肉600g
- 玉ねぎ1/2個
- マッシュルーム60〜70g
- 薄力粉大さじ2
- 塩こしょう適量
- オリーブオイル大さじ1
- にんにくチューブ小さじ1
- Aトマトピューレ（トマト缶）約400g
- Aチキンコンソメ2個
- Aウスターソース大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A水20ml
- A塩ひとつまみ
- ブラックペッパー適量
- 生クリーム適量
作り方
ポイント
・マッシュルームの代わりに、しめじでも代用可能です。
- 準
・鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
- 1
ポリ袋に鶏もも肉、塩こしょう、薄力粉を入れたらしゃかしゃかと振る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ中火にかけ、香りがたてばもも肉と玉ねぎを入れ焼いていく。
- 3
もも肉にこんがりと焼け目がついたらA トマトピューレ（トマト缶）約400g、チキンコンソメ2個、ウスターソース大さじ1、砂糖小さじ2、水20ml、塩ひとつまみとマッシュルームを入れ軽く混ぜる。
- 4
蓋をし中火〜弱火で15分煮込む。
- 5
ブラックペッパーを適量まぶす。 生クリームやパセリはお好みでまぶしてくださいね。
475220
質問
作ってみた!
こんな「トマト煮」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪